La Trattoria Ghiacciarolo oltre al suo ricco menù della tradizione propone un’ampia scelta di carne rigorosamente alla Brace. Le cotture possono variare a seconda dei tagli pregiati di carne che spaziano dalla Fiorentina alla Costata, al Filetto Bardato con pancetta ed alla squisita Tagliata.Per gli amanti della Tradizione è possibile gustare su prenotazione il famoso Spiedo del Ghiacciarolo e la nostra Grigliata. Lo spiedo è interamente di maiale insaposito da burro di Malga e cotto molto lentamente con passione da Domenico; così come la nostra stupenda grigliata composta da carne di qualità : pollo nostrano,salamine,costine e scottadito. Per saperne di più sull’attività del locale, disponibile anche per piccole feste private, e richiedere preventivi compilate l’apposito modulo oppure visitate la struttura sita a Botticino(BS) in via Ghiacciarolo 52.